Santa Marta es una de las ciudades más hermosas de Colombia, conocida especialmente por sus playas y por el color del mar Caribe. ¿Pero qué y dónde comerías si visitaras esta ciudad?
A continuación te contamos sobre algunas opciones.
Si vas a la costa Caribe colombiana y no probaste algunos platos representativos de la región, básicamente no viviste ni la mitad de la experiencia. Santa Marta cuenta con platos y recetas típicas, preparadas con ingredientes locales, que son emblemáticos de la Costa.
Un legado de sabor
La mezcla entre la cultura de los indígenas, los africanos y los españoles dejó un legado de gran riqueza gastronómica en la región. A esto se le suma la influencia del mar y de la Sierra Nevada para. Entre estos platos es fundamental la presencia de mariscos, pescados, frituras de yuca (conocidas como carimañolas), el ñame, las arepas de huevo y el guineo verde.
Si quieres probar estas delicias sólo recorre la ciudad dejándote seducir por los olores, los colores y las preparaciones. Prueba ceviche de camarones en algún restaurante exclusivo o compra una arepa de huevo en un local de la calle.
La cocina samaria cuenta con platos reconocidos por su delicioso sabor como el guineo pachangao o cayeye. Para prepararlo se usa queso costeño y guineo rayado. Cuando vayas a Santa Marta no olvides probar también el arroz con coco y otras delicias preparadas con los frutos del mar.
Las bebidas de la costa Caribe no se quedan atrás en sabor y exquisitez. Si vas a Santa Marta no dejes de probar combinaciones exóticas de jugos cítricos, finas hierbas y pimienta. Siéntate frente a la playa mientras baja el sol, disfruta de la brisa y toma uno de estos jugos. Acompáñalo con bolas de tamarindo o con cocadas y entrégate al placer.
Algunos lugares para comer recomendados
Donde Chucho. Siempre tiene sentido probar algunos mariscos al visitar una ciudad costera, y la comida fresca de Donde Chucho es considerada como la mejor de Santa Marta. El ceviche es el favorito de los visitantes en este restaurante relativamente exclusivo, aunque los calamares, camarones y pulpos también son dignos de mencionar.
Lulo Café. Quizás el local más famoso de la ciudad por sus deliciosos zumos recién exprimidos. El equipo de Lulo Café también es experto en preparar platos ricos y saludables. Sus arepas son particularmente dignas de atención.
Ouzo Restaurante. Lugar perfecto para disfrutar del ambiente lleno de gente mientras comes un banquete de alta calidad. Su menú de inspiración mediterránea cuenta con platos griegos e italianos, incluidas magníficas pizzas de leña que posiblemente sean las mejores de Santa Marta.
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