¿No te parece un sueño viajar para conocer lugares y disfrutar de las comidas que allí preparan? Colombia es uno de los países más apetecidos por los turistas del mundo por su diversidad de climas y paisajes. Tener desiertos, playas, montañas y valles hace que nuestra nación tenga una riqueza gastronómica incomparable.
Cuando pensamos en Boyacá, por lo general vienen a nuestra mente paisajes neblinosos, papas y quesos. Pero este departamento tiene más para ofrecerte si realizas una ruta gastronómica por sus pueblos y ciudades. A continuación vamos a contarte sobre algunos platos típicos para que disfrutes cuando recorras los paisajes boyacenses.
1. Sopa de dulce en Duitama
Este plato es una preparación hecha con panela y chicha, y se acompaña con queso y papa salada. Suena como una preparación sencilla, pero solo en Boyacá encontrarás sopa de dulce con el espesor, la dulzura y el equilibrio de chicha perfecto.
2. Almojábana con masato de arroz en Paipa
Las almojábanas, que son panes preparados con harina de maíz y masa cuajada, se pueden encontrar en todo el territorio cundi-boyacense. Sin embargo, si quieres probar las mejores almojábanas de tu vida, debes ir a Paipa. No olvides acompañarlas con un delicioso masato de arroz.
3. Fritanga en Sutamarchán
¿Hay algo más colombiano que la fritanga? Si vas a Boyacá vas a encontrar la mejor longaniza del país. La fritanga la preparan delante de ti y trae ingredientes como chorizo, longaniza, costilla de cerdo, rellena, papa criolla, envuelto y arepa boyacense.
4. Merengón en Tibasosa
El merengón que vas a encontrar en Tibasosa es incomparable con cualquiera que hayas probado antes: es delicioso. En Tibasosa vas a ver merengones en todas partes, y el mejor para degustar es el de feijoa.
5. Papas chorreadas en Nobsa
En el municipio de Nobsa, en su parque central, se venden papas chorreadas con hogao de un sabor incomparable. El hogao cremoso contiene queso doble crema, leche y calado rayado. Además, te las acompañan con huevo cocido.
6. Gallina sudada en Santa Rosa
¿Imaginas un plato preparado con gallina pero cuya carne es suave y tierna como la delpollo? En el municipio de Santa Rosa son especialistas en preparar deliciosos platos con gallina sudada, suave y tierna como nunca la has visto. El plato viene acompañado con hogao, yuca y papa.
7. Prueba los quesos de Belén
Belén es conocido como uno de los municipios más lecheros de Colombia. Por eso la calidad de sus quesos es exquisita. Los mejores que vas a encontrar, por su sabor y textura, son el queso pera y doble crema. Así que si eres aficionado a los quesos no dudes en visitar Belén. Si planeas viajar por Colombia o a cualquier parte del mundo, no dudes en elegir a OTB como tu agencia de viajes. Contamos con treinta años de experiencia conectando viajeros con destinos maravillosos, dentro y fuera de nuestro país. Conoce nuestros planes y servicios en www.otbcali.com.
